POURQUOI PAS UN BRILLAT-SAVARIN JEUNE AVEC UN :
Bourgogne Blanc ?
Exquise gourmandise
Pour flatter la chair gourmande du Brillat-Savarin, ce chardonnay à la belle robe dorée a bien des atouts : des parfums floraux et légèrement poivrés ; une finale salivante et fruitée.
Pour obtenir ce vin, merci de demander à l’équipe du caveau de dégustation.
Hautes-Côtes de Nuits ?
Vieilles Vignes
Élégante proposition
Les fruits rouges et la subtile minéralité du Hautes-Côtes composent en souplesse avec l’onctuosité de notre fromage touché dans sa chair par la vivacité salivante de cet élégant vin rouge.
Pour obtenir ce vin, merci de demander à l’équipe du caveau de dégustation.
Crémant de Bourgogne ?
Blanc de blancs
Crémant de Bourgogne
Les fines bulles et la vivacité du Crémant blanc de blanc dynamisent la douceur du fromage, dans une harmonie subtile et rafraichissante. Un pur raffinement dans l’effervescence d’une rencontre.
Pour obtenir ce vin, merci de demander à l’équipe du caveau de dégustation.
POURQUOI PAS UN BRILLAT-SAVARIN AFFINÉ AVEC UN :
Hautes-Côtes de Nuits ?
Rouge
Exaltante profondeur
L’affinage renforce les saveurs et l’onctuosité d’un Brillat-Savarin joyeusement complexe. Les notes de fruits noirs et d’épices du Hautes-Côtes embarquent le palais dans une profondeur gustative exaltante.
Pour obtenir ce vin, merci de demander à l’équipe du caveau de dégustation.
Beaune « La Montée Rouge » ?
Royal mariage
On peut être tendre et avoir du caractère. Ce Beaune « La Montée Rouge » le prouve, associant à la généreuse onctuosité du fromage, sa longue texture soyeuse et ses tanins bien maitrisés. Royal.
Pour obtenir ce vin, merci de demander à l’équipe du caveau de dégustation.
Crémant de Bourgogne ?
Blanc de noirs
Intense tonicité
C’est dans la densité et la tonicité de l’effervescent qu’il faut chercher les raisons d’une union sacrée avec la consistance moelleuse du bel affiné. De quoi ravir et raviver les papilles avec grâce.
Pour obtenir ce vin, merci de demander à l’équipe du caveau de dégustation.
