FROMAGERIE DELIN

La Fromagerie Delin située à Gilly-lès-Cîteaux, au cœur de la Côte de Nuits, fabrique depuis 50 ans des fromages typiques de la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle rassemble aujourd’hui autour d’elle les fromageries de Chevillon (52) et de Montbéliard (25).
L’ensemble de ces entreprises est en mesure de vous proposer une gamme complète de fromages régionaux (Brillat-Savarin, Morbier, Tome, …) de fromages frais, de fromages blancs et de faisselles.

ACTUALITÉS

EXPOSITION AU CLOS VOUGEOT : ne manquez pas l’exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie » au château du Clos de Vougeot. A l’occasion du bicentenaire de la parution du fameux livre de Jean-Anthelme Brillat-Savarin : Physiologie du Goût, l’exposition retrace la vie de ce truculent et incontournable gastronome. Pour en savoir plus : voir le site du Clos de Vougeot

PORTRAIT

NOS PRODUCTEURS DE LAIT EN VIDÉO : Partez à leur découverte et plongez dans leur quotidien au travers de différentes thématiques ! De la Haute-Marne à la Saône-et-Loire en passant par le Doubs, la Côte-d’Or… aujourd’hui, plus d’une vingtaine de producteurs de lait sont partenaires de  notre fromagerie via un contrat. Celui-ci leur assure une rémunération juste et leur permet de pérenniser leurs exploitations. Pour en savoir plus

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LES HALLES DE GILLY

Des halles gourmandes au coeur de la Côte-de-Nuits dédiées aux produits locaux ! Vous pourrez retrouver fromages, produits laitiers, produits 100% Côte-d’Or, viande et charcuterie au rayon boucherie mais aussi une vaste sélection de plus de 200 références de vins et un assortiment de bières locales.

LE MAGASIN DE CHEVILLON

A quelques mètres de notre site de production, le magasin des fromagers de Chevillon vous propose tous les fromages de notre famille de fromageries Delin, mais également les spécialités de notre région comme l’Emmental Grand Cru, notre lait de Haute-Marne…

LE MAGASIN DE MONTBÉLIARD

Situé dans une authentique ferme Graber (les fondateurs de la race de vache montbéliarde), notre magasin de Montbéliard vous propose ses raclettes nature ou aromatisées, son Morbier AOP et ses tomes, sans oublier tous les fromages de notre famille de fromageries Delin. Sa spécialité : les plateaux de fromages et charcuterie prêts à déguster !