LE TERRITOIRE

Le territoire d’approvisionnement et de production de l’entreprise Delin s’étend sur plusieurs départements : la Côte d’Or, le Doubs, le Jura, la Saône et Loire et la Haute Marne.

Afin d’avoir une fraîcheur et une qualité optimales, chaque matin, nos chauffeurs laitiers partent collecter le lait dans les différentes fermes de nos producteurs partenaires et le ramenent sur l’un des sites de production.

Les implantations :

Le spécialiste du Brillat-Savarin IGP fabriqué sur le site de Gilly-lès-Cîteaux. Sur le site de Nuits-Saint-Georges, est réalisée toute l’aromatisation (Régals de Bourgogne, billes apéritives…) ainsi que la fabrication des « Côte-d’Or le fromage », Nuitons et plus généralement les pâtes molles mixtes.

La Fromagerie Chevillon commercialise aujourd’hui plusieurs marques à l’export dont Le domaine du Vallage et le Chevillon.

Production de Morbier AOP, de tomes, de raclettes ainsi que de spécialités à pâtes molles.