Pauline – Productrice de lait – Doubs

4e génération à la tête de l’exploitation familiale, Pauline avec son beau-frère Dylan, son père Bruno et ses soeurs sont producteurs de lait en zone Morbier AOP. Pour leurs 130 vaches laitières de race montbéliarde, ils ont fait le choix de la modernité en investissant dans un roto pour la salle de traite, des robots pour repousser le fourrage vers les bêtes et dans des robots nettoyeurs. Résultat, gain de temps et de productivité pour les agriculteurs et augmentation de la production laitière pour les vaches. Côté prairie, pour alimenter le bétail et prévenir d’éventuelles sécheresses, c’est l’autosuffisance alimentaire qu’ils visent. 54 de leurs 240 hectares sont, ainsi, cultivées en blé, luzerne, colza, maïs, betteraves et orge de brasserie.

Chaque jour, ils livrent leur lait à notre fromagerie de Montbéliard.