Vincent – Producteur de lait – Saône et Loire

Situé à Saint-Germain-du-Bois, Vincent vend son lait de Prim’Holstein et Montbéliardes à la Fromagerie Delin, depuis 6 ans.
La Prim’Holstein, à la robe noire et blanche, imposante et docile, originaire des États-Unis, est connue pour la grande qualité de son lait. La Montbéliarde, originaire de Franche-Comté, à la robe rouge et blanche, est appréciée pour sa rusticité et sa longévité. Elle produit un lait de bonne qualité fromagère avec une teneur élevée en matières grasses et en protéines.
Les deux races se complètent parfaitement dans l’exploitation, apportant un lait de qualité supérieure.
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